Mediteran gefüllte Tomaten

Mediteran gefüllte Tomaten oder auch Nudeln mit Tomatensoße Inside-out 🙂 ist eine fleischlose schnelle Vorspeise vom Grill, die auch als Snack an einem langen Grillabend zubereitet werden kann.

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Die mediteran gefüllten Tomaten lassen sich auch gut vorbereiten und bis zum Abend im Külschrank aufbewahren. Dabei haben dann die Nudeln noch die Möglichkeit die Flüssigkeit aufzunehmen

Die Zutaten

3-4 große Tomaten
geriebenen Käse
3-4 Scheiben Sandwichkäse
1 Pack chin. Instandnudelsuppe Typ Gemüse oder Huhn
1-2 Tl Green Umami Bio Gewürz von Soul Spice
1-2 Tl Magic Montana Bio Rub von Soul Spice oder
die Gewürzmischung der Instandnudelsuppe

Die Zubereitung der mediteran gefüllten Tomaten

Zuerst schneiden wir von den Tomaten vorsichtig oben ein Deckel ab und kratzen das Innenleben mit einem Löffel aus. Dieses wird später noch für die Nudeln benötigt und wird aufbewahrt.

Dann werden die chinesischen Nudeln mit dem Rub in eine Schüssel gegeben. Vorher den 1-2Tl Green Umami Bio Gewürz mit 1-2 TL Magic Montana mischen. Beim würzen kann man ruhig großzügig sein, die Nudeln nehmen die Gewürze gut auf.

Anschließend wird etwas vom geriebenen Käse und das Innenleben der Tomaten mit dazu zugegeben. Dannach wird alles miteinander vermischt.

Dann würzen wir die Tomaten innen ebenfalls mit dem Rub. Anschließend wird die Nudelmischung in die ausgehöhlten Tomaten gefüllt. Anschließend werden aus den Scheibenkäse mit einem runden Ausstecher, oder einfach mit einem Glas runde Käsescheiben ausgestochen. Nachdem wir die Scheiben passend ausgestochen wurden werden diese dann oben auf die Tomaten gelegt.

Nun legen wir die Tomatendeckel wieder oben auf die Tomaten und stecken alles mit einem Zahnstocher oder BBQ-Spieß fest. Nachdem wir die Tomaten so vorbereitetet haben lässen sich gut im Kühlschrank bis zum Abend aufbewahren.

Wärenddessen den Grill auf 180 – 200°C vorheizen und eine indirekte Zone vorbereiten. Dann werden die Tomaten im indirekten Bereich gegrillt.
Nach 20 min, wenn der Käse verlaufen ist sind die mediteran gefüllten Tomaten fertig und sie sollten heiß serviert werden.

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Mediteran gefüllte Tomaten

Recipe by Mario Franzky

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Difficulty: leicht

Vorbereitung

20

minutes

Grillzeit

18

minutes

Temperatur

200

°C

Methode

indirekt

Mediteran gefüllte Tomaten als Vorspeise oder Gruß vom Grill…

Zutaten

• 3-4 Stk große Tomaten

• geriebenen Käse

• 3-4 Scheiben Sandwichkäse

• 1 Packung Instantnudelsuppe

• 1-2 TL Green Umami Bio Rub und

• 1-2 TL Magic Montana Bio Rub – oder

• die Gewürzmischung der Instantnudeln

Arbeitsschritte

• Zuerst wird von den Tomaten vorsichtig oben ein Deckel abgeschnitten und das Innenleben der Tomaten in ein Gefäß gegeben und zur Seite gestellt.
• Dann werden die chinesischen Nudeln mit etwas vom Green Umami Rub in eine Schüssel gegeben. Dabei kann man ruhig großzügig sein.
• Anschließend wird etwas vom geriebenen Käse und das Innenleben der Tomaten mit dazu zugegeben und alles miteinander vermischt.
• Die Tomaten werden innen ebenfalls mit dem Rub gewürzt und die Mischung wird im Anschluss in die ausgehöhlten Tomaten gefüllt und mit ausgestochenen Scheiben des SandwichKäse bedeckt.
• Anschließend wird der Tomatendeckel wieder aufgesetzt und mit einem Zahnstocher festgesteckt.
• Den Grill auf 180 – 200°C vorheizen und dann die Tomaten indirekt grillen.
  Nach 20 min sollte der Käse verlaufen und die Nudeln gut sein.

Notizen

• Funktioniert natürlich auch im Backofen mit Ober- und Unterhitze.