mit Fleisch

Die folgenden Rezepte haben Fleisch als Hauptzutat.

Tellerbild

Woodpaper gesmoktes Schweinefilet

Vor einiger Zeit habe ich eine Packung Wood Wraps der Firma Grillschmecker von einem Grillkollegen geschenkt bekommen. Da ich das unbedingrt mal ausprobieren wollte habe ich zum Wochenende ein Schweinefilet […]

Ossobuco alla Milanese mit Kartoffelbrei

Ossobuco alla Milanese

Winterzeit ist Dutch-Oven-Zeit. Immer wieder gerne bereiten wir bei uns zu Hause Ossobuco alla Milanese im Dutch Oven zu.
“Osso buco” bedeutet wörtlich übersetzt “Knochen mit Loch” – wir brauchen also ein Stück Fleisch mit einem Knochen mit Loch, also eine Beinscheibe.

Mac and Cheese Bacon Bomb

Ein Klassiker, der auf keiner Grillparty fehlen darf ist die Mac and Cheese Bacon Bomb. Man benötigt nur ein paar Zutaten und Zeit zur Vorbereitung. Das Gericht lässt sich gut Vorbereiten und ist der Hingucker am Tisch.