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Green Umami Bio – Der natürliche Geschmacksverstärker

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Green Umami ist eine einzigartige Mischung, die unseren fünften Geschmacksinn Umami anspricht. Umami kommt ursprünglich aus der japanischen Küche und steigert unsere Geschmackswahrnehmung.

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Beschreibung

Beschreibung
Green Umami ist eine einzigartige Mischung, die unseren fünften Geschmacksinn Umami anspricht. Umami kommt ursprünglich aus der japanischen Küche und steigert unsere Geschmackswahrnehmung. In der Nahrungsmittelindustrie wird der Umami-Geschmack mit gesundheitsschädlichen Glutamaten erzielt, – vor allem in Brühen und Geschmacksverstärkern. Wir verwenden für Green Umami Schabzigerklee und Hanf – und überraschen damit unsere Sinne!

Die Hanfsamen erzeugen einen kräftigen Geschmack, der durch aromatische Kräuter und Muskatnuss abgerundet wird. Green Umami wird auf Ihrem Gemüse Wunder wirken, z.B. auf Kartoffeln mit Frischkäse oder in Quarksaucen als Begleitung zu Ihrem Gemüse.

Die Kreation ist von Pascal Haag – einem Schweizer Koch und Co-Autor des vielbeachteten Buches “Leaf to Root”. In seinem Buch beschreibt er Gerichte, in denen ausschließlich jene Gemüseteilen verwendet werden, die normalerweise weggeworfen werden.

Zutaten
Hanfsamen*, Schnittlauch*, Petersilie*, Zwiebel*, Salz, Paprika*, Kokosblütenzucker*, Schabzigerklee*, Pfeffer*, Kümmel*, Muskat*
(*) Bio

Informationen
Füllmenge: 70 Gramm
Preis pro 100 Gramm: 13,71 €

DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft

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